Sono Salvatore un piccolo agricoltore di Grammichele, un paesino a 60 km da Catania.
Con la grazia di Dio ho una bella famiglia arricchita dalla presenza di quattro figli e un lavoro che svolgo con passione da quando avevo dieci anni.
La nostra azienda è a conduzione familiare: i ragazzi più grandi, Michele e Francesco, aiutano nei lavori di campagna, invece Adele e Stefano, aiutano mamma Gabriella nei lavori di casa. Mio padre, classe 1929, mi da un 

grande aiuto, fin da piccolo mi ha ispirato e guidato nel mondo del lavoro.
Con mio fratello maggiore, Giuseppe, gli siamo stati sempre vicini nelle fatiche quotidiane fino ad appassionarci e innamorarci della terra.
Ho capito che attraverso il lavoro si può aiutare il prossimo e nello stesso tempo essere aiutati.
La passione si rafforza quando si riesce a dare dignità al proprio lavoro e a portare a casa i frutti di tutte le fatiche.
Con questo spirito, io e i miei figli, lavoriamo con gioia trasformando il nostro lavoro in un servizio ai nostri fratelli consumatori.
I nostri prodotti nascono e vengono coltivati con il "cuore ", e col cuore speriamo di farli arrivare a casa vostra per assaggiare i prodotti della nostra terra.